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    • 大型奇异果烘干机

      大型奇异果烘干机

      大型奇异果烘干机包括有空气能热泵烘干房,热风循环装置和自动排湿系统,温度湿度通过智能控制系统操作,自动烘干模式设定后,猕猴桃切片处于零污染的烘房中,前期以低温五十度烘干为宜,然后将温度在原基础上提升五度,继续排湿烘干至果脯片不会黏手,软硬适中,略有弹性即可。

      大型奇异果烘干机烘干步骤
      一、原料选择:采摘时选择果型饱满,约180克重,大小均匀,接近八九分熟的果实作为果脯加工的原料。注意:果实太生或太熟,糖度和硬度不符合的情况下,都会影响果脯的制作和口感哦。
      二、切片:先将猕猴果清洗干净,用机器或专业工人削去其粗糙的果皮,根据生产需要,要将果实切成约0.6cm薄片。整个过程现在也可通过专门的流水线机器作业完成,这样提高加工的效率和切片的精度。
      三、防氧化:通常,水果在切开后不久果肉易氧化导致颜色发暗。所以在制作猕猴桃果脯时,要通过安全的防氧化处理(将猕猴桃片浸入一定比例的食盐溶液)
      四、过沸水:将猕猴桃果实切片投入到煮沸的清水中,时间约为三分钟,出沸水后再过一次常温清水进行冷却并沥干水分,使果实切片保持自然色泽。
      五、糖渍:控干水分后对猕猴桃片进行糖渍。一层猕猴桃片铺一层白砂糖,按上层50%,中层30%,下层20%的比例。时间约15小时。再收集渍出的糖液(视口味加糖,一般北方偏甜,南方酸甜)煮沸0.5h,直至果肉呈现出半透明状即止,将其均匀平铺在烘干托盘上,准备烘干。
      大型奇异果烘干机包括有空气能热泵烘干房,热风循环装置和自动排湿系统,温度湿度通过智能控制系统操作,自动烘干模式设定后,猕猴桃切片处于零污染的烘房中,前期以低温五十度烘干为宜,然后将温度在原基础上提升五度,继续排湿烘干至果脯片不会黏手,软硬适中,略有弹性即可。在国家提倡生态健康,绿色食品绿色生产的今天,猕猴桃烘干机优点明显:
      1、更省钱:利用大气自然热量进行有效转换,调温除湿同时进行,无燃烧,非电热,烘干成本比传统方式直降70%。
      2、更快速:调温、除湿同时运行,烘干时间比传统方法可节省35%。
      3、更干净:烘干全过程无燃烧、无废气废水排放,无环境污染。 无任何化学防锈或漆面残留,确保设备对食品烘干过程100%无污染。
      4、更均匀:根据空气流体力学原理,对烘干室内空气流向和流速进行了最充分的管路设计,保证了烘干室内每个角落的热量分配均匀,杜绝了传统烘干方式留有烘干死角,一举解决了烘干过程中最常见的难题。
      5、更智能:还可按照不同烘干对象的保鲜需求,智能控制烘干室的温度和湿度度,满足各种烘干保鲜要求。
      6、更长使用寿命:钛金高效换热翅片,超强耐腐蚀,使用各类烘干对象,使用寿命可达15年。
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